Am Mittwoch (12.06.) veröffentlichte die Nationale Gesundheitsüberwachungsbehörde (Anvisa) die Ergebnisse einer Analyse zum hohen Vorkommen von Pestiziden in in Brasilien verkauften Gemüseprodukten.
Im Vergleich zur letztjährigen Probenahme (2022) wurde festgestellt, dass 25 % dieser Gegenstände Abfälle enthielten, die über dem zulässigen Grenzwert lagen.
Im Rahmen des Para (Pesticide Residue Analysis Program in Food) wurden 1.700 Proben im Labor analysiert Supermärkte im gesamten Staatsgebiet.
Zu den gekauften Produkten zählen Gemüse, Obst, Gemüse, Hafer, Kaffeepulver und sogar importierte Vorprodukte.
Dass die Behörde ein Viertel der Lebensmittel identifiziert hat, die in Bezug auf das Vorhandensein von Pestiziden völlig außerhalb akzeptabler Standards liegen, zeigt, dass weitere Maßnahmen erforderlich sind, um diese Nische durch Regierungsbehörden zu kontrollieren.
„Nichtkonformität ist ein Zeichen für Fehler im Produktionsprozess und bei der Anwendung guter landwirtschaftlicher Praktiken“, heißt es in einer Mitteilung der Agentur. Dies birgt möglicherweise Risiken für die menschliche Gesundheit.
Ist es sicher, Lebensmittel auf Märkten zu konsumieren?
Produzent hält ein Tablett mit Lebensmitteln mit Pestiziden in der Hand – Bild: Reproduktion
Im Vorjahresbericht wies Anvisa darauf hin, dass 41,1 % der dort verkauften Bio-Artikel keine Pestizidrückstände enthielten.
Dann wiesen weitere 33,9 % Spuren dieser Elemente auf, jedoch innerhalb der gesetzlich vorgeschriebenen Grenzen.
Andererseits erfüllten 25 % der geprüften Produkte nicht die Standardanforderungen für Sicherheit. Drei Proben (0,17 %) stellten ein großes Risiko für die menschliche Gesundheit dar.
Kurz gesagt: Wenn sie in großen Mengen und in kurzer Zeit konsumiert werden, können sie beim Einzelnen schwere Infektionen verursachen.
„Die von Brasilianern verzehrten Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs sind hinsichtlich der potenziellen Risiken einer akuten und chronischen Vergiftung unbedenklich.“
Dies liegt daran, dass „die festgestellten akuten Risikosituationen spezifisch und von bekannter Ursache waren“, wie die Experten berichten.
Um die Möglichkeit, etwas Infiziertes oder Verdorbenes zu sich zu nehmen, so weit wie möglich zu minimieren, ist es wichtig, Einkäufe an legalen Orten zu tätigen, die alle von der EU festgelegten Anforderungen erfüllen Gesundheitsüberwachung.
Denn was günstig ist, kann oft sehr teuer sein.
